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椒盐皮皮虾 沿海人家时令季节下酒菜(组图)(1)

发表时间:2015年4月24日  来源:第一女人网
导读:椒盐皮皮虾 沿海人家时令季节下酒菜!!!
椒盐皮皮虾 沿海人家时令季节下酒菜(组图)
 
椒盐皮皮虾 沿海人家时令季节下酒菜(组图)

  材料:

  皮皮虾……10只、

  葱姜片……适量

  干红辣椒……3个

  花生油……适量

  生抽……少许

  花椒……1勺

  盐……1小勺(制好的椒盐根据自己口味酌情添加)

  做法:

  1、锅子烧热,放入花椒和盐,炒至盐变黄,花椒有香味

  2、盛出后,用擀面杖擀碎成椒盐备用

  3、皮皮虾洗净后沥水,用厨房用纸洗净水分,锅子中倒入约平时2倍的油,烧至约7成热时,放入皮皮虾,煎炸至熟透后盛出(水分要拭净,以免迸溅,倒入皮皮虾后立即盖锅盖,煎好一面后注意翻面)

  4、锅中留少许底油,爆香葱姜和干红辣椒

  5、倒入皮皮虾加入少许生抽

  6、加入椒盐炒匀装盘即可

椒盐皮皮虾 沿海人家时令季节下酒菜(组图)

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