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柠香秋刀鱼 2种调料2个步骤煎出美味秋刀鱼!!! (1)

发表时间:2015年5月20日  来源:第一女人网
导读:柠香秋刀鱼 2种调料2个步骤煎出美味秋刀鱼!!!
柠香秋刀鱼 2种调料2个步骤煎出美味秋刀鱼!!!
 
柠香秋刀鱼 2种调料2个步骤煎出美味秋刀鱼!!!
 
柠香秋刀鱼 2种调料2个步骤煎出美味秋刀鱼!!!

  【柠香秋刀鱼】

  原料:

  秋刀鱼5条

  调料:

  盐1小勺、新鲜柠檬1/2个

  做法:

  1.秋刀鱼收拾干净,在鱼表面用刀切斜口。

  2.将盐均匀的撒在鱼两面,并且用手抹匀,切口里也抹进去。

  3.再挤上适量柠檬汁用手抹匀(鱼的两面都要挤上柠檬汁)。

  4.肚子里抹盐和柠檬汁,然后腌30分钟入味。

  5.不粘锅烧热,倒油,油热后放入秋刀鱼,中小火煎熟即可。

  6.熄火起锅前再挤入适量柠檬汁提味即可。

  提示:

  秋刀鱼外皮较硬实,煎的时候一般都不会破皮,所以不用裹面粉,但是最好还是用不粘锅来煎。

  柠檬汁有提鲜去腥的作用,最好不要用其他调料取代。

  如果嫌煎的麻烦,也可以用烤箱来烤,烤之前表面要刷点植物油。

柠香秋刀鱼 2种调料2个步骤煎出美味秋刀鱼!!!
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