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杨梅干(1)

发表时间:2017年8月14日  来源:第一女人网
导读:杨梅干

  “奶奶在的时候,每逢这个时节,都会给我们做一大罐杨梅干,酸甜酸甜的杨梅,因为融进了奶奶的疼爱,而格外地美味可口。可是遗憾的是,直到奶奶前年过世,我依然没有向她老人家讨教方法,只能自己摸索着做做,倒是成功了……可是却是做不出奶奶的味道……”主料新鲜杨梅辅料冰糖柠檬厨具炒锅分类零食 酸甜 烘焙 数小时 简单难度

杨梅干

  选取新鲜杨梅,洗净备用……今年想试试紫苏杨梅,就摘了些来…

杨梅干

  加入适当的水和糖开始煮,如果杨梅酸,可以先加少许盐,煮开后换水加冰糖煮,我这个杨梅很甜,就省略了这一步,直接加水煮了…

杨梅干

  可以熬些酸梅汤出来自己喝,酸酸甜甜的味道很好……

杨梅干

  小火慢慢炒,炒到汤汁快干的时候,加入几滴柠檬汁…

杨梅干

  摆入烤盘内,天气好,可以直接晒干…

杨梅干

  我做的时候,天气不好,就用烤箱,100度,烤了一小时…

杨梅干

  烤好的杨梅干,喜欢吃的干的,可以再烤烤…

杨梅干

  味道不够甜的话,可以蘸些白糖,模样很可爱…

杨梅干

  用罐子封存,或者用糖纸包裹起来,想吃的时候随时可以拿来吃…

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