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辣炒蛏子(1)

发表时间:2017年8月14日  来源:第一女人网
导读:辣炒蛏子

辣炒蛏子

  主料姜 (5克)生菜 (50克)蛏子 (500克)蒜 (20克)红干辣椒 (2个)葱 (10克)辅料盐 (1匙)料酒 (0.5匙)糖 (1匙)厨具炒锅分类热菜 微辣 炒 廿分钟 普通难度

辣炒蛏子

  在市场买到鲜活的蛏子今晚就用它来做欧洲杯下酒美味了

辣炒蛏子

  蛏子在盐水中浸泡半小时吐吐沙子然后洗净沥干水份备用

辣炒蛏子

  葱姜蒜切碎末红干辣椒也切成碎末备用

辣炒蛏子

  锅中倒入底油加热放入葱姜蒜末干红辣椒爆香后放入糖、料酒入味

辣炒蛏子

  调料入味后放入蛏子开始大火翻炒

辣炒蛏子

  炒至蛏子都张口按照自己口味酌情放盐翻炒均匀即可出锅

辣炒蛏子

  生菜摆入盘中做装饰将炒好的蛏子摆在上面即可

辣炒蛏子

  小红辣椒点缀一下感觉更加生动

辣炒蛏子

  看着欧洲杯品着小啤酒吃着辣炒蛏子是人生一大美事噢

辣炒蛏子

  亲们有没有想吃的冲动哦

  小窍门:

  蛏子的营养价值很高,而且色白味鲜、肉嫩而肥,是滋补的营养佳品。蛏子含有丰富的蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素,还具有补阴、清热、除烦、解酒毒等食疗功效,对产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等有一定治疗作用。

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